粗鹽在魚缸的妙用

鹽有礦物質但經過精製；陸鹽分為岩、湖、井三種，礦物質豐富但較不鹹。井鹽和湖鹽較少使用。
粗鹽礦物質較豐富，而食用鹽是經過精製的，比較純但礦物質較少。海鹽經過稍微處理就可以食用，礦物質還在，精鹽可以改變滲透壓，滲透壓是介面兩邊濃度或鹹度不同時，讓液體從濃的流向淡的產生的平衡壓力。要阻止液體流動，就需要施加與滲透壓相等的壓力。
液體的pv=nrt公式中的n是常數，空氣的常數是0.082。魚的身體是鹹的，因此在淡水中，會因滲透壓的作用將鹽往外流，產生自己的鹹度，與水達到平衡。
生病時魚的身體需要維持鹽度平衡，但不進食會導致營養不足，此時若加鹽則可維持魚的體力並達到滲透壓平衡。換水可幫助魚復原，但鹽量過多也會影響體內平衡，需要注意。平時魚有自體抵抗力，維持鹽度平衡也是自然的過程。
細菌繁殖可能會受到滲透壓干擾，有些菌繁殖會有問題，干擾到消化菌，但不是所有細菌都會受到影響。有些強菌即使死不了，繁殖也會受干擾，而滲透壓對所有細菌都有影響，不論是好菌還是壞菌。壞菌死掉後，魚就會更少侵害，而活躍的消化菌對魚的健康也有幫助。
換水不是改變滲透壓，而是改變環境中的濃度和水質，給魚一個新的刺激和感覺，讓魚突然變得活躍，讓水更乾淨，減少病菌，但和滲透壓的關係不大。換水會改變水中物質的濃度和硬度，但這些變化對滲透壓的影響很小，最主要的影響是給魚帶來新的感覺和刺激。
加鹽時需注意魚的含氧量會下降，需加強打氣，鹽也不是一次加太多，應慢慢加入四個角落，等鹽融化後再加少量，避免魚吃到太咸不舒服。
養魚時加鹽需注意加量和打氣，不能一次加太多，且養多條魚時需要加強打氣以避免缺氧。升溫也會降低含氧量，所以加鹽升溫換水要謹慎，一般水溫保持在28度左右較適宜。打氣對維持水中含氧量很重要。
鹽透過滲透壓作用殺菌，但長期泡鹽浴可能造成細菌抗炎性，加鹽要達到魚的鹹度平衡，過多會負荷過大，過少則魚體力流失，加鹽最大功能是除菌並達到鹽分平衡。

老三樣，大家都知道，下鹽、升溫、換水，新五樣多了增氧跟停食，那麼，為什麼下鹽?為什麼升溫?為什麼換水? 換水應該很容易了解，就是改善水質；【升溫絕非為了殺菌，反而還可能讓部分壞菌大量生長】，升溫的目的是為了提高魚的免疫系統，促進新陳代謝來對抗病菌毒素的入侵，但也不能一次加太多讓魚適應不了，而是每小時加2度，最高約在33度左右即可，所以低溫會讓魚的免疫能力降低，尤其低於23度時；比較複雜的是加鹽，也就是鹽浴，它確實是好用且有效的，而且粗鹽非藥物，亦無抗生素之後遺症，實在是養魚人家必備之良藥。如何善用鹽， 我們來做個探討。

下鹽的學問比較多一些，基本上我只解釋粗鹽跟精鹽，其他幾乎很少用，粗鹽具有許多礦物質對於水質比較自然，內涵豐富的微量元素，精鹽也不是不行，就鹹了一點，其實都有效。至於原理，其實不是直接殺菌，而是運用【高濃度往低濃度的滲透原理】，乃讓鹽分進入細菌細胞膜中，使細菌內鹽分提高而脫水導致死亡或繁殖障礙，所以在排卵期的魚是不宜加入鹽分的，以免魚卵內的水分逆滲透被鹽分取代了而脫水壞死或受精困難。通常魚是通過腮和腎的工作來調整體內滲透壓的，如果魚生病，調節能力會下降。為了保持自身正常的滲透壓，勢必增加器官的負擔，也消耗大量的能量，所以趴缸、喘氣常常是生病的前兆。下鹽平均了滲透壓，減少病菌進入魚體內，減輕魚隻的抗菌負擔並經由加溫提升自體免疫力來復原是老三樣中治病的原理，如果加多了也不行，病菌逆向進入魚體，加上魚要努力平衡原來應有的濃度，非常危險，最好的鹹度是跟魚體一樣鹹材叫做平衡，短期鹽浴的用法是要加濃加藥，讓藥物滲入魚體。不過須注意的是:如果是【發炎腫脹等及病，就不能升溫】，有些水質疾病會引起【浮背】，這時候加溫反而是加速翻肚，使鰾囊更為腫脹，所以反而要降溫並且降水位到剛好淹過背部，降到不用過度運作鰾就能趴著休息的位置，雖然降溫會減少代謝使免疫力降低，但翻肚的死亡率會很高，兩者權衡之下，仍然必須降溫。

至於鹽會不會也因為滲透壓作用而殺死消（硝）化菌等益菌？如果以原理來看，只要是具有細胞膜及水分的微生物，應該都會脫水而死或繁殖困難才對，所以這就要細部探討什麼是消化菌了？其實消化菌或硝化菌是一個集合名稱，他是地球中的微生物分解者，存在於世界各地，種類繁多。

那麼既然益菌也是菌，是否也會受到鹽分的逆滲透破壞呢？答案是【會】，好菌壞菌都會受到破壞，只是消（硝）化菌種類非常多，抗鹽性不一抗缺水的能力不一，並不會全部死光，一般使魚體生病的壞菌如水黴菌等較為單一性，克制了繁殖以後便可以抑制，鹽浴時期有部分的消化菌可以留存但繁殖仍會受到壓抑，所以鹽浴的過程中，加入多一些消化菌是需要的，因為它在死亡前仍會運作分解有害物質，就如同如果加入黴菌則將殺不完的意思一樣，也可以選擇換水就好，有害物質同樣會降低。另外鹽浴會造成水中含氧量降低，有必要加強打氣。

用量方面，以筆者的經驗，每隻魚的大小年紀及耐鹽度不同，基本上在４＊２＊２的魚缸中水量約４３２公升，未滿水以４００公升計算，千分之五也就是２公斤是安全有效的(1000公升加5公斤)，６３３的魚缸１４５８公升，未滿水約１２００公升左右則要加６公斤才會有明顯效果(大約值)，鹽不會蒸發，所以慢慢加，一小時一公斤比較不會水質震盪太嚴重，如果只是下一點，沒達到足以改變滲透壓的量是沒有效果的。另外「廣鹽性魚類」指該魚種可生活在半鹹水及海水的環境，鹽度範圍：0.5% ~ 4%「狹鹽性魚類」指僅能在海水中生存，鹽度範圍：3% ~ 3.5%。龍魚是半鹹不淡，流域有鹽分，奈鹽性高，每條不同，最高到百分之3以內，不能全海水，一般鹽浴治療從千分之五開始，慢慢提高，最高不宜超過百分之二。至於如果平時(長期)鹽浴呢？那會有兩個問題，第一【消化菌繁殖不易】。第二【壞菌子代耐鹽度增加】。這兩個問題相互矛盾，可以透過長期加入菌種讓益菌子代適應鹽分，但是同樣導致壞菌子代也會逐漸適應，所以滲透壓反應對於菌的影響會降低，但是對於龍魚本身可以較輕鬆不要讓太多病菌進入體內的滲透壓作用還是有效的。所以是否選擇長期鹽浴，各有優缺，端看個人。